
Gluten : sensibilité ou maladie coeliaque ?
Pouvez-vous être sensible au gluten sans avoir la maladie cœliaque? C’est une question que les chercheurs des Instituts nationaux américains de la santé ont tenté de répondre récemment. Beaucoup, dans la profession médicale, croit que la maladie cœliaque est le…