Le gingembre est une plante tropicale qui a des fleurs vert-violet et une tige souterraine aromatique (appelée rhizome). Il est couramment utilisé à des fins culinaires et médicinales.

Noms communs – gingembre

Noms latins – Zingiber officinale

Le Gingembre est utilisé :

• Dans la médecine asiatique pour traiter les maux d’estomac, nausée et diarrhée.
• Dans des complémentaires alimentaires pour améliorer la digestion, antinauséeux, prévenir de la grippe.
• Pour soulager les nausées postopératoires ainsi que les nausées causées par le mouvement, la chimiothérapie et la grossesse.
• pour l’arthrite rhumatoïde, l’arthrose, et douleurs articulaires et musculaires.

Que dit la science

• Des études suggèrent que l’utilisation à court terme de gingembre peut soulager en toute sécurité les nausées et les vomissements liés à la grossesse.
• Des études restent partagées sur la question à savoir si le gingembre est efficace contre les nausées causées par le mouvement, la chimiothérapie ou la chirurgie.
• Quelques observations suggèrent que consommer de l’ail peut légèrement diminuer la pression artérielle, particulièrement chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle.
• Certaines études démontrent que la consommation d’ail, en partie régulière dans l’alimentation, peut réduire le risque de certains cancers.

Source : NCCAM

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