Consommer Malin, fruits et légumes de Février

Yoan Sourisse — Mon, 24 Feb 2014 14:14:58 +0000

Oui, ok c’est un peu tard pour vous présenter les fruits et légumes du mois de février… J’en parle rapidement, c’est toujours bon de faire un rappel.

Carotte
Source en vitamines A, B6, K, B1, B2, E, aussi en Fer, Phosphore et potassium. Utile pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires, cancer du poumon et la cataracte.

Chou fleur
Source en vitamines C, B5, B6, B9, K, aussi en Manganèse. Utile pour prévenir certains cancers, les maladies cardio-vasculaires, le diabète et favoriser la mémoire.

Chou de Bruxelles
Source en vitamines C, A, B6, B9 mais aussi en Potassium, Magnésium, Calcium. Utile dans la dégénérescence maculaire.

Chou rouge
Source en vitamine C, E, A, B5, B6, B9 mais aussi en Calcium, Phosphore, Magnésium, Fer. Utile dans la prévention de certains cancers.

Courge
Source en vitamines A, B2, B5, B6, B9, C, K, en Fer, Manganèse, Cuivre. Utile pour prévenir certains cancers, protéger les cellules du foie, effet anti-inflammatoires, diabète.

Cresson
Source en vitamine A, K, C, B2, B6, B9, aussi en Manganèse, Cuivre, Fer, Magnésium, Phosphore, Potassium. Utile pour prévenir certains cancers, l’hypertension, antioxydant.

Echalote
Source en vitamines B6, B9, C, A, aussi en Phosphore, Magnésium, Potassium, Fer, Manganèse, Cuivre. Antioxydant, prévient certains cancers liés au système digestif et probablement anti-microbien.

Endive
Source en vitamines B9, A, C mais aussi en Potassium, Magnésium, Zinc, Sélénium. Utile dans les maladies cardio-vasculaires et certains cancers.

Epinards
Source en vitamines A, B9, K, B2, B6, B1, C, E, aussi en Fer, Magnésium, Manganèse, Cuivre, Calcium, Phosphore, Potassium, Zinc. Antioxydant, utile pour performances athlétiques,prévient certains cancers, anti-inflammatoires

Fenouil
Source en vitamine C. Utile pour une meilleure densité osseuse, hypotenseur, antioxydant,anti-inflammatoire, antibactérien.

Mâche
Source en vitamine A, C, B6, aussi en Fer, Cuivre, Manganèse, Potassium. Antioxydant, améliore le système immunitaire, effet protecteur contre le cancer.

Navet
Source en vitamine C mais aussi en Cuivre. Antioxydant.

Oignon jaune
Source en vitamines B6, C et aussi en Manganèse. Antioxydant, prévient les maladies cardio-vasculaires.

Poire
Très riche en Cuivre mais aussi en vitamine C et K. Utile dans la prévention contre le cancer et les maladies cardio-vasculaires.

Poireau
Source en vitamines A, B6, B9, C, K, mais aussi en Cuivre, Fer et Manganèse. Utile dans la prévention contre le cancer et le cholestérol sanguin.

Pomme
Très riche en vitamine C, K mais aussi en Manganèse. Utile dans les maladies cardio-vasculaires, l’hypercholestérolémie, l’asthme et certains cancers

Pomme de terre
Source en vitamines B6, B1, B2, B3, B5, B9, C, K mais aussi en Cuivre, Fer, Manganèse, Potassium, Magnésium, Phosphore, Zinc. Utile dans les maladies cardio-vasculaires, la diminution du cholestérol.

Potimarron ou Potiron
Source en vitamine A, B2, B5, C, E mais aussi en Phosphore, Magnésium, Potassium, Fer, Zinc, Manganèse, Cuivre. Prévention de l’hypertension, améliore le transit intestinal

Radis noir
Source en vitamine C. Utile dans la santé cardio-vasculaire, la prévention de certains cancers et dans le nettoyage du foie.

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